Sữa tươi và sữa bột, loại nào tốt hơn cho trẻ?

Đối với những bà mẹ có con nhỏ thì việc chọn loại sữa cho bé uống là mối quan tâm không hề nhỏ bởi sữa là một trong số những loại thực phẩm cung cấp lượng dinh dưỡng phong phú, cần thiết cho cơ thể trẻ.

Một câu hỏi mà nhiều bà mẹ hay đặt ra là giữa sữa tươi và sữa bột nên chọn loại nào cho trẻ nhỏ? Vậy chúng ta hãy cùng giải đáp qua bài viết dưới đây.

Sự khác nhau cơ bản giữa sữa tươi và sữa bột

Sữa tươi (sữa của các loại động vật như: dê, bò, cừu,…) là loại sữa chưa qua công nghệ khử trùng để để tiêu diệt hết các vi khuẩn, mầm bệnh có hại tồn tại trong sữa. Như vậy, tên gọi sữa tươi mà chúng ta thường dùng thực chất là tên tắt của sữa tươi thanh trùng hoặc sữa tươi tiệt trùng – là sữa đã qua công nghệ khử trùng hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Sữa bột (hay còn gọi là sữa công thức): là sữa tươi đã trải qua công nghệ xử lý biến sữa ở dạng nước thành dạng bột để dễ bảo quản, mang đi và có hạn sử dụng lâu hơn sữa tươi.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa tươi và sữa bột

Sữa tươi

Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều loại sữa tươi khác nhau như: sữa tươi tiệt trùng 100%, sữa tươi thanh trùng 100%, sữa tươi tách béo, sữa tươi nguyên kem, sữa hoàn nguyên,…Tùy vào công nghệ khử trùng, đã tách béo hay chưa tách béo, thành phần sữa tươi chiếm bao nhiêu phần trăm, nhà sản xuất có bổ sung thêm vi chất vào sữa không mà dinh dưỡng có trong từng loại sữa này có sự khác biệt nhất định. Ở đây, chúng ta chỉ nói về các chất dinh dưỡng cơ bản có hết trong các loại sữa này bao gồm: protein, vitamin A, B2, B12, D, chất béo,…và các khoáng chất như: phốt pho, magie, kali. Trong sữa tươi lại khá nghèo sắt nên cần bổ sung sắt bằng các thực phẩm khác cho trẻ nhỏ.

Sữa bột

Sữa bột trên thị trường Việt Nam khá phong phú đến từ các thương hiệu trong nước lẫn nước ngoài, cũng như được sản xuất phù hợp với từng độ tuổi của trẻ. Vì được chế xuất từ sữa tươi nên các vitamin, khoáng chất, protein có trong sữa tươi thì trong sữa bột cũng có, tuy nhiên tỷ lệ phần trăm của chúng đã có những khác biệt nhất định. Thêm vào đó, các nhà sản xuất còn bổ sung thêm một số chất vào sữa bột và phải tuân thủ theo quy định của nhà nước về hàm lượng các chất như: chất đạm (trong giới hạn cho phép), là đạm từ đậu nành, sữa bò, gạo.. nồng độ nhôm tối đa, lượng bột đường,…

Sữa tươi hay sữa bột tốt hơn cho bé

Ưu điểm của sữa tươi là: thành phần dinh dưỡng cũng như nồng độ các dưỡng chất hợp lý và cân bằng vì là sữa tự nhiên.

Ưu điểm của sữa bột cho bé là: hàm lượng dinh dưỡng phong phú vì các nhà sản xuất đã bổ sung thêm một số dưỡng chất với tỷ lệ cao vào.

Chính vì thế, khó mà khẳng định được sữa tươi hay sữa bột cho bé tốt hơn vì mỗi loại đều có những ưu điểm riêng của mình.

Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì không nên cho trẻ uống sữa tươi do hệ tiêu hóa non yếu của trẻ chưa thích hợp để tiêu hóa đường lactose trong sữa tươi. Tốt nhất, nên cho trẻ bú sữa mẹ trong năm đầu đời và nếu mẹ không đủ sữa thì có thể bổ sung sữa bột công thức dành riêng cho độ tuổi của trẻ. Một trong những dòng sữa bột phù hợp cho bé dưới 1 tuổi là Dielac Alpha của Vinamilk. Dielac Alpha với công thức 3 trong 1 cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ tăng trưởng bức phá về chiều cao và hoàn thiện cấu trúc não bộ.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lí và đa dạng sẽ đem lại sự phát triển tối ưu nhất cho bé. Và nếu muốn mẹ có thể kết hợp dùng xen kẽ cả sữa tươi và sữa bột cho bé chứ không nhất thiết là phải dùng riêng rẽ từng loại sữa một.